Crema de carbassa i pastanaga

Farmàcia Montaner

Com preparar una rica crema de carbassa i pastanaga sana i saludable?

Ingredients:

  • Mantega
  • 2 porros grans
  • Carbassa
  • Pastanagues
  • Patates
  • Nata líquida (una ampolleta petita) (opcional)
  • Formatgets (opcional)
  • Formatge parmesà o ametlles picades
  • Sal i pebre

Com es fa?

En una olla a pressió poses mantega i sofríes els porros prèviament tallats.

Quan estiguin dauradets, incorpores la carabassa, les pastanagues i les patates en trossos. Mous una mica i farcides amb aigua sense arribar a cobrir del tot les verdures.

Sales i tanques l’olla. El deixes que vagi coent el temps que sou controlat de la teva olla per fer verdures. Normalment des que bull solen ser uns 10-15 minuts per a les cremes, una mica menys si és la verdura per menjar sencera.

Un cop bullit tot i oberta l’olla, li incorpores una ampolleta de nata líquida (opcional) i uns 4 formatgets tipus caseriu. Són opcionals, però sobretot si la crema es la van a prendre nens, aquest sabor final a formatget els encanta. Ho bats tot bé i llest!

Pots servir amb formatge parmesà empolvorat o amb una mica d’ametlla picadeta molt fina.

Bon profit!

Contáctanos

Gracias por contactar con nosotros. Te contestaremos lo antes posible.