Omega-3 más natural

Farmàcia Montaner

Unos científicos han desarrollado una nueva estrategia para obtener de forma natural leche rica en ácidos grasos omega-3, nutrientes asociados con la disminución del riesgo de enfermedades cardio vasculares. El estudio lo ha elaborado el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad de Córdoba. Se basa en conseguir que los ácidos grasos omega-3 con los que se suplementa la dieta de los animales lleguen intactos al intestino delgado, y esto evite su paso por la cavidad principal del estómago de los rumiantes, el rumen. De esta forma, los microorganismos presentes en el rumen del animal no transformen estos ácidos grasos saludables en otros sin valor biológico.

Fuente: XarxaFarma

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